Жители Брянщины в 1960-х годах готовили для праздничного стола такие же блюда, какие готовят сейчас

29 декабря 2021

Как рассказывает издание «Мой Брянск«, его сотрудники, открывая новогоднюю публикацию 1960-х годов в «Брянском рабочем», были приятно удивлены. Мастер-повар ресторана «Брянск» Н. Голубкова, например, советовала читателям газеты, чтобы они не гнались за обилием блюд. Так как люди, по ее мнению, под Новый год собираются вместе не объедаться.

Тогда тоже были аналогичные нынешним стремления употреблять «легкие виноградные вина, легкие закуски и блюда». Та же Н. Голубкова  порекомендовала приготовить на Новый год  фаршированную рыбу с яйцом или грибами, протертую с маслом и яблоками сельдь, капустный салат, жаркое из свинины.

Многие брянцы были неравнодушны и к сладкому. Например, они готовили к столу ореховые трубочки. А  на Брянской кондитерской фабрике за несколько дней перед праздником планировали произвести «почти месячную норму тортов, огромное количество пирожных».

Еще по теме:

Сентябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Картина дня
28 сентября 2022, 16:54

Центр добровольческих инициатив в Брянске запустил акцию «МЫ поддержим ВМЕСТЕ»

Брянский центр добровольческих инициатив начинает патриотическую акцию «МЫ поддержим ВМЕСТЕ».

28 сентября 2022, 16:47

Герой России Александр Постоялко назвал частичную мобилизацию тестом на зрелость гражданского общества страны

Внешний враг не сможет победить, пока мы едины Напомним, 21 сентября президент России Владимир Путин объявил о частичной мобилизации. Сообщается, что на защиту родины призовут 1% резервистов – 300 тысяч человек.

28 сентября 2022, 16:44

Жители Донбасса, Запорожья и Херсонщины большинством поддержали присоединение к РФ

В ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областях состоялся референдум присоединения  регионов к России.

28 сентября 2022, 15:39

Минкультуры поощрило сельскую библиотеку в Брянской области грантом на 100 тысяч рублей

В нынешнем году в Гордеевском районе Брянской области Творишинская сельская библиотека стала победителем конкурса на лучшее сельское учреждение культуры Брянской области. Она получила денежное поощрение от Минкультуры России в размере 100 тысяч рублей.

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
  • Cемейная ипотека: условия, кто и как может оформить