В ресторанах Брянска будущие кооперативные технологи проходят практику

14 мая 2021

Будущие технологи Брянского кооперативного техникума познакомились с тонкостями своей профессии во время учебных экскурсий по ресторанам города.

Напомним, в прошлом год в техникуме открылась новая специальность – технолог. Её необходимость обусловлена высоким спросом на эту профессию, особенно среди кооперативных организаций.

Вместе с преподавателем Еленой Латышевой второкурсники посетили два ресторана, которые начали свою работу в областном центре в текущем году. Ребятам рассказали о специфике ресторанного дела, особенностях приготовления различных блюд, а также провели для них небольшую экскурсию, где будущие технологи, смогли увидеть и оценить современное оборудование и насколько оно облегчает работу на кухне.

— Знакомство с устройством ресторанов, тем более образцовых, для наших ребят – отличная возможность закрепить полученные знания, — считает Наталья Шарденкова, директор Брянского кооперативного техникума. – Профессия технолога, в отличие от других специальностей, требует постоянной практики. Лучшее, что мы может дать нашим студентам – показать, как работают настоящие профессионалы своего дела, чтобы к окончанию техникума они набрались опыта и смогли преступить к своей работе.

Также у кооперативного ссуза заключены договора о прохождении практики с одним из популярных ресторанов Брянска и крупной торговой сетью, у которой есть цех по производству собственных полуфабрикатов и кулинарной продукции.

Источник, фото: БКТ

Еще по теме:

Июнь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Картина дня
19 июня 2021, 08:57

Почепским поисковым отрядом «Дружина» были найдены останки 35 мирных жителей, зверски убитых во времена ВОв

Напомним, в 2020 году в рамках Года памяти и славы стартовал всероссийский проект "Без срока давности". Целью проекта является установить факты страшного военного времени зверств фашистских оккупантов.

9 июня 2021, 15:17

Ученица Почепской ДШИ Даша Дроздова заняла первое место в Международном фестивале

Golden time talent (Золотое время) – Международный фестиваль, современный лидер в организации конкурсов и фестивалей для творческих коллективов и сольных исполнителей на международном уровне.

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации