Вкусная профессия
Больше 20 лет в детском саду «Мишутка» готовит для детишек завтраки, обеды и полдники Елена Михайловна Новикова. Ее рабочий день начинается с 7 часов утра, чтобы к приходу воспитанников был готов для них аппетитный завтрак. С удовольствием уплетают малыши молочные каши, творожные запеканки, макароны с котлетой, рисовые «ёжики», красный борщ. А особенно полюбилась всем выпечка Елены Михайловны: булочки, рулетики, пирожки.
Даже мамы малышей удивляются, как это у нее все таким вкусным получается.
Елена Михайловна к кулинарии пристрастилась в школьные годы. С интересом выпекала пироги, торты, кексы, пирожки, запеканки. И когда пришло время выбирать профессию, для нее сомнений не было, кем стать. Тем более, освоить профессию повара можно было в своем городе – в ПУ-32, куда девушка и поступила после окончания школы имени Некрасова.
В детском саду работать поваром особенно ответственно. Ведь дети – самые строгие дегустаторы, и если им какое-то блюдо не понравится, есть не будут. Но это не относится к Елене Михайловне. В своем деле она – профессионал. Человек очень дисциплинированный, исполнительный, ответственный, аккуратный, но, главное, – добродушный, светлый и излучающий позитив.
Каждый день повар готовит завтраки и обеды для 140 ребятишек, всегда делает это с настроением, вкладывая в каждое блюдо кроме положенных по рецептуре ингредиентов, сердечную доброту, частичку душевного тепла, ласки, радости. У коллег и воспитанников Елена Михайловна пользуется уважением, все дети знают, как ее звать по имени и отчеству, любят бывать на экскурсиях в пищеблоке.
Е.М.Новикову уважает весь коллектив детского сада за отзывчивость и готовность всегда прийти на помощь. Ее называют «золотым человеком» или «наша Елена Михайловна». Как у всякого человека, есть у нее и другие увлечения, кроме кулинарии. Елена Михайловна любит вязать, изготавливать поделки, особенно удачными получаются у нее так называемые «вытыканки» для украшения к праздникам окон.
Можно сказать, что детскому саду «Мишутка» повезло, что у них работает такой чудесный, светлый человек, настоящий мастер своего дела.
Елена СЕНЧИЛИНА.
Фото автора.
