На Брянщине выбрали лучшую кооперативную сладость

19 декабря 2019

Накануне Нового года в Брянском облпотребсоюзе проходит традиционный смотр качества продукции, изготавливаемой предприятиями потребкооперации. В этот раз кооператоры привезли новые образцы кондитерских изделий.

В гастрономическом поединке соревновались пять предприятий общепита: Жуковское, Унечское, Трубчевское, Брасовское  и Стародубское райпо. Каждый привёз свою экспозицию, на которой красовались аппетитные маффины, печенье, пирожные и торты, оформленные праздничными декорациями.

Например, технолог Трубчевское райпо в этом году разработала рецепт торта «Сладкая фантазия». Это нежный бисквит с мёдом, сметанковым кремом и черносливом, укутанный слоем белого шоколада. А для украшения своего десерта кондитеры использовали съедобных мышек – символы грядущего 2020 года. Оформлению своих сладких работ кондитеры уделяли не меньше времени и внимания, чем приготовлению. Брасовский общепит украсил свой белоснежный торт полыми шариками из белого шоколада, придав им лёгкий перламутровый оттенок при помощи пищевого красителя. А унечские мастера по-новогоднему раскрасили нежные маффины.

Стародубцы привезли на смотр качества печенье. Кондитерскую продукцию с кремом они не производят. Их печенье «Ракушка» и «Бакинское курабье» получили высокую оценку дегустационной комиссии.

Одни из передовиков кондитерской отрасли в общепите – Жуковское райпо, – помимо сказочных тортов и пирожных, привезли на смотр качества недавно освоенные пастилу и мармелад.

Дегустационная комиссия заседала около двух часов. За это время технологи, специалисты облпотребсоюза, а также председатели правлений оценивали кондитерские изделия по составу, вкусовым качествам, внешнему виду, оформлению и другими критериям. За высокое качество продукции все райпо были награждены специальными дипломами.

 

Еще по теме:

Декабрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Картина дня
3 декабря 2020, 13:04

Культработники Почепского района почтили память неизвестных солдат

День Неизвестного солдата — памятная дата в России, с 2014 года отмечаемая ежегодно 3 декабря в память о российских и советских воинах, погибших в боевых действиях на территории страны или за её пределами.

1 декабря 2020, 13:03

В Почепе открыли мемориальную доску воину-афганцу Евгению Геннадьевичу Харевину

Жил-был на Земле один парень, который, как и все, учился, знал о достоинстве и чести, был трудолюбивым человеком, отличным и верным другом, единственной опорой для матери, и, может быть, у него была школьная любовь… Но жизнь этого парня трагически, жестоко и несправедливо оборвалась. Так уж сложилось, что российский солдат испокон веков защищает не только свою Родину, но и помогает братским народам – выполняет интернациональный долг. Как это сделал обычный парень Женя Харевин.

29 ноября 2020, 12:03

Большая «СЕМЬ-Я» проживает в селе Витовка Почепского района

Красивая формула «Семь-Я» в семье Тереховых из села Витовка складывается очень просто: многодетная мама Елена Александровна и ее шестеро детей - Максим, Никита, школьники Саша, Вова и самые маленькие - Оленька и Миша. (далее…)

29 ноября 2020, 11:40

Мама — главное слово в каждой судьбе

Для каждого ребенка и взрослого самая лучшая мама – это его мама. Много прекрасных и нежных слов и высказываний существует о материнстве и матерях, но самые дорогие, пусть самые простые, но всегда такие долгожданные слова и признания для мам – это слова, услышанные от своих детей.

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации