На Брянщине выбрали лучшую кооперативную сладость

19 декабря 2019

Накануне Нового года в Брянском облпотребсоюзе проходит традиционный смотр качества продукции, изготавливаемой предприятиями потребкооперации. В этот раз кооператоры привезли новые образцы кондитерских изделий.

В гастрономическом поединке соревновались пять предприятий общепита: Жуковское, Унечское, Трубчевское, Брасовское  и Стародубское райпо. Каждый привёз свою экспозицию, на которой красовались аппетитные маффины, печенье, пирожные и торты, оформленные праздничными декорациями.

Например, технолог Трубчевское райпо в этом году разработала рецепт торта «Сладкая фантазия». Это нежный бисквит с мёдом, сметанковым кремом и черносливом, укутанный слоем белого шоколада. А для украшения своего десерта кондитеры использовали съедобных мышек – символы грядущего 2020 года. Оформлению своих сладких работ кондитеры уделяли не меньше времени и внимания, чем приготовлению. Брасовский общепит украсил свой белоснежный торт полыми шариками из белого шоколада, придав им лёгкий перламутровый оттенок при помощи пищевого красителя. А унечские мастера по-новогоднему раскрасили нежные маффины.

Стародубцы привезли на смотр качества печенье. Кондитерскую продукцию с кремом они не производят. Их печенье «Ракушка» и «Бакинское курабье» получили высокую оценку дегустационной комиссии.

Одни из передовиков кондитерской отрасли в общепите – Жуковское райпо, – помимо сказочных тортов и пирожных, привезли на смотр качества недавно освоенные пастилу и мармелад.

Дегустационная комиссия заседала около двух часов. За это время технологи, специалисты облпотребсоюза, а также председатели правлений оценивали кондитерские изделия по составу, вкусовым качествам, внешнему виду, оформлению и другими критериям. За высокое качество продукции все райпо были награждены специальными дипломами.

 

Еще по теме:

Февраль 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
Картина дня
24 февраля 2021, 16:18

Почепские активисты проверили качество уборки снега и наледи с крыш многоквартирных домов

Работу провели мониторинговая группа в составе исполнительного секретаря Почепского местного отделения Партии "Единая Россия" Светлана Шемякова, член Партии Александр Козлов, представители Почепского местного отделения "Молодой Гвардии".

23 февраля 2021, 20:06

В Дмитровском СДК прошел праздничный концерт к 23 февраля

Концерт прошел под символичным названием "Наша армия самая сильная".

23 февраля 2021, 16:51

В Титовском СДК прошло тематическое мероприятие, посвященное Дню защитника Отечества

Для участников мероприятия было проведено много тематических встреч.

23 февраля 2021, 16:36

В МБУК «КПЦ Первомайский ДК» состоялся праздничный концерт

Праздничный концерт прошел под названием "О доблести, о подвигах, о славе".

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации